https://clickpoftabuna.ro/retete/cartofi-cu-branza-telemea-si-sunca-488905.html

Cartofi umpluți cu șuncă, cașcaval și telemea Tudia

Cartofii reprezintă o alegere inspirată de fiecare dată, de aceea astăzi vă propunem această rețetă de cartofi umpluți cu cașcaval și telemea Tudia pe care o puteți pregăti oricând, deoarece aveți nevoie doar de câteva ingrediente la îndemână fiind savuroasă și ușor de pregătit!

Ingrediente:

Mod de preparare:

1. Se învelesc cartofii în folie de aluminiu și se dau la cuptor timp de aproximativ o oră. Se pot și fierbe, dacă vreți varianta mai rapidă, dar există riscul să se fărâme.

2. Pentru umplutură, se amestecă untul la temperatura camerei cu puțin piper. Se adaugă brânza telemea și cașcavalul date pe răzătoare. Se taie șunca cubulețe și adăugați-o în amestec.

3. Se taie cartofii pe jumătate și se scobește puțin din miez. Se pune o lingură din amestecul de brânză și șuncă, sau mai mult, depinde cât de mari sunt cartofii. Mai lăsați cartofii umpluți la cuptor pentru 10-15 minute, sau până când brânza s-a gratinat.

Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și rotițele cu șuncă și cașcaval.

Vă urăm poftă bună și spor la gătit cartofii umpluți cu șuncă, cașcaval și telemea Tudia!

https://icooking.ro/retete/vinete-coapte-cu-telemea/

Vinete cu telemea Tudia

Dacă vă este poftă de ceva gustos și sănătos cu telemea Tudia, atunci vă sugerăm să încercați această rețetă de vinete cu telemea. Această rețetă simplă și gustoasă poate fi preparată și cu cașcaval Tudia.  

Ingrediente:

  • 4 vinete
  • 2 cepe
  • 2 ouă
  • 200g. telemea sau cașcaval Tudia
  • 2,3 căței de usturoi
  • pătrunjel

Mod de preparare:

Se taie vinetele în jumătate și se scoate conținutul acestora. Conținutul se folosește mai târziu pentru umplutură.

Se prăjesc vinetele pe o parte și pe cealaltă.

Într-o tigaie cu puțin ulei se pune la călit ceapa tăiată cubulețe și conținutul vinetelor  timp de 2-3 minute apoi se dă deoparte.

Se bat 2 ouă și se adaugă 2,3 căței de usturoi, sare și piper după gust. Cu această compoziție se umplu vinetele. După aceea, vinetele se pun într-o tavă cu puțin ulei și se dă la cuptor timp de 30 de minute.

La final se adaugă telemeaua sau cașcavalul ras și se mai lasă la cuptor încă 2-3 minute.

Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și prăjitura cu mere, mandarine și unt Tudia.

Poftă bună tuturor!