După cum spuneam și în prima parte a acestui articol, Anglia este una dintre țările care se pot mândri și cu sortimente de brânzeturi foarte diverse, fie că vorbim de textura sau de gustul acestora, fiecare sortiment merită savurat. În acest articol vom continua prezentarea celor mai renumite brânzeturi din Anglia.
1. Double Gloucester este un sortiment de brânză din Anglia, cu un gust complex, untos, cu o ușoară aromă de nuci și portocale, dar și cu o textură sfărâmicioasă. Acest sortiment se topește ușor, ceea ce îl face să fie ideal pentru gătit.
2. Applewood este un tip de brânză realizat în Ilchester, Somerset, unde a fost fabricat pentru prima dată în 1965. Obținut din lapte de vacă, acesta are o textură semitare și densă și un gust picant și ușor afumat. Acest sortiment poate fi ras peste paste sau cartofi copți.
3. Cheshire este un sortiment de brânză semitare remarcându-se prin textura umedă, densă și sfărâmicioasă și prin gustul ușor sărat.
4. Stilton este considerat regele brânzeturilor englezești datorită texturii marmorate, sfărâmicioase și delicate. Acest sortiment este ușor sărat, cremos și intens și are o ușoară aromă de nuci.
5. Cheddar este o brânză tare și se obține din lapte de vacă pasteurizat fiind una dintre cele mai populare brânzeturi din lume. Acest tip de brânză a fost realizat pentru prima dată în satul Cheddar din Somerset, Anglia, în secolul al XII-lea. Textura acestuia este netedă, iar pe măsură ce se maturează, aceasta devine mai sfărâmicioasă și capătă un gust mai picant.
Dacă v-a plăcut acest articol, vă așteptăm și săptămâna viitoare pe blogul nostru, unde veți găsi un nou articol despre produse lactate. Până atunci, urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a afla mai multe informații interesante și utile, iar dacă vă este poftă de ceva gustos și sănătos, haideți să descoperiți întreaga gama de produse lactate Tudia online pe https://tudialactate.ro/produse/ sau în magazinele partenerilor nostri!