Cașcavalul Tudia aduce mereu un plus de savoare oricărui preparat, iar această rețetă de bulete cu cașcaval este ușor de făcut, perfectă pentru momentele în care vă este poftă de ceva bun.
Ingrediente:
- 150 g cașcaval Tudia ras
- 150 g cașcaval Tudia afumat ras
- 3 albușuri
- 4 linguri făină
- 4-5 linguri pesmet fin
- ½ linguriță nucșoară
- ½ linguriță piper
- sare
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Se bat albușurile spumă, cu un vârf de cuțit de sare, până se obține o bezea tare.
2. Într-un bol, separat, se adaugă ambele sortimente de cașcaval ras, făina, piperul și nucșoara și se amestecă bine până se omogenizează.
3. Peste această compoziție se adaugă ouăle bătute spumă și se amestecă ușor cu o spatulă.
4. Se formează în mână biluțe mici care se trec apoi prin pesmet și se prăjesc în baie de ulei.
5. După ce s-au rumenit, le puteți scoate pe prosoape absorbante de unică folosință și apoi lăsați-le să se răcească.
Buletele cu cașcaval pot fi servite atât calde, cât și reci și sunt la fel de gustoase în orice moment al zilei pentru că pot fi servite ca aperitiv sau garnitură.
Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și turte gustoase cu cașcaval Tudia.
Poftă bună tuturor!