Și voi sunteți în căutarea unei rețete care să surprindă pe toată lumea? Atunci haideți să descoperim împreună ingredientele și cum se pregătește pas cu pas această pască marmorată cu ciocolată, cu gust irezistibil și aspect spectaculos, care, suntem siguri, va deveni de îndată preferata tuturor. Iată rețeta:
Ingrediente pentru 6 porții:
- 140 g unt Tudia
- 180 g făină
- 30 g cacao
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
- 225 g ciocolată neagră
- 115 g cremă de brânză
- 290 g zahăr
- 4 ouă
Mod de preparare:
Pasul 1: Amestecăm făina cu praful de copt, cacaua și sarea până obținem un amestec uscat omogen.
Pasul 2: Topim 115 g unt împreună cu ciocolata la bain-marie. Când s-au topit complet, luăm vasul de pe foc și încorporăm 240 g din zahăr, amestecând energic.
Pasul 3: Adăugăm treptat 3 ouă, amestecând continuu pentru a obține o compoziție omogenă. Încorporăm apoi, puțin câte puțin, amestecul de făină și obținem crema de ciocolată.
Pasul 4: Pentru crema de brânză, mixăm crema de brânză cu cele 25 g de unt rămase, apoi adăugăm restul de zahăr (50 g), oul rămas și două linguri de făină. Amestecăm până obținem o cremă fină, fără cocoloașe.
Pasul 5: Ungem o tavă cu unt și o tapetăm cu făină. Turnăm alternativ compoziția cu ciocolată și crema de brânză. Cu vârful unei furculițe facem mișcări ușoare pentru a crea efectul marmorat.
Pasul 6: Introducem pasca în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute. O lăsăm în tavă 30 de minute să se așeze, apoi o scoatem cu grijă și o lăsăm să se răcească complet.
_______
Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!
Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de cornuri din aluat cu cartofi umplute cu cașcaval Tudia.
