Dacă vă este poftă de ceva gustos și sănătos cu telemea Tudia, atunci vă sugerăm să încercați această rețetă de vinete cu telemea. Această rețetă simplă și gustoasă poate fi preparată și cu cașcaval Tudia.
Ingrediente:
- 4 vinete
- 2 cepe
- 2 ouă
- 200g. telemea sau cașcaval Tudia
- 2,3 căței de usturoi
- pătrunjel
Mod de preparare:
Se taie vinetele în jumătate și se scoate conținutul acestora. Conținutul se folosește mai târziu pentru umplutură.
Se prăjesc vinetele pe o parte și pe cealaltă.
Într-o tigaie cu puțin ulei se pune la călit ceapa tăiată cubulețe și conținutul vinetelor timp de 2-3 minute apoi se dă deoparte.
Se bat 2 ouă și se adaugă 2,3 căței de usturoi, sare și piper după gust. Cu această compoziție se umplu vinetele. După aceea, vinetele se pun într-o tavă cu puțin ulei și se dă la cuptor timp de 30 de minute.
La final se adaugă telemeaua sau cașcavalul ras și se mai lasă la cuptor încă 2-3 minute.
Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și prăjitura cu mere, mandarine și unt Tudia.
Poftă bună tuturor!
