Cine poate rezista aromei îmbietoare a gogoșilor proaspăt scoase din cuptor? Fie că le savurați alături de familie sau prieteni, gogoșile cu unt Tudia sunt atât de pufoase și gustoase încât dispar de pe farfurie cât ați clipi. Textura moale și gustul irezistibil de ciocolată sau dulceață transformă acest desert într-un adevărat răsfăț. Iată rețeta:
Ingrediente:
- 150 ml lapte călduț
- 35 g zahăr
- 5 g drojdie uscată
- 1 ou
- 1 lingură ulei vegetal
- 325 g făină
- ¼ linguriță sare
- ½ linguriță praf de copt
- 15 g unt Tudia
- zahăr pudră pentru decor
- umplutură la alegere: ciocolată, dulceață, miere sau fructe
Mod de preparare:
1. Pregătim aluatul
Într-un bol mare, amestecăm laptele călduț cu drojdia, zahărul, oul, uleiul și un praf de sare. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt, apoi frământăm până obținem un aluat moale și uniform. Încorporăm untul și continuăm să frământăm până devine moale și catifelat.
2. Lăsăm aluatul la dospit
Acoperim vasul cu un prosop curat și îl punem într-un loc cald, până crește aluatul și devine pufos, aproximativ 45-60 de minute.
3. Formăm gogoșile
Împărțim aluatul în două părți egale. Întindem fiecare bucată într-un cerc și o tăiem în 8 triunghiuri egale. Așezăm bucățile pe o suprafață ușor presărată cu făină, le acoperim cu un prosop și le lăsăm să crească încă 40 de minute.
4. Prăjim gogoșile
Încălzim uleiul într-o tigaie adâncă și prăjim gogoșile pe ambele părți, până se rumenesc. Le scoatem pe prosoape de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei.
5. Umplem gogoșile
Cu ajutorul unei seringi de patiserie, facem o mică gaură și adăugăm umplutura preferată – ciocolată, Nutella sau dulceață.
6. Decorăm
Presărăm zahăr pudră peste gogoși, apoi le așezăm pe un platou. Pot fi savurate calde sau la temperatura camerei.
_______
Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!
Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de prăjitură cu cremă de lămâie.
