Haideți să descoperim pas cu pas o rețetă simplă de prăjitură cu miere folosind untul Tudia pentru un gust desăvârșit! Blatul moale, crema aromată și glazura delicioasă se transformă într-un răsfăț de care să vă bucurați până la ultima felie.
Ingrediente pentru blat:
- 2 ouă
- 50 g unt Tudia
- 100 g miere
- 150 g zahăr pudră
- 400 g făină
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 30 g cacao
- un vârf de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 3 plicuri budincă cu căpșuni
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 250 g zahăr pudră
- 1 lingură esență de rom
- 200 g unt Tudia moale
Ingrediente pentru glazură:
- 200 g ciocolată albă
- 1–2 linguri ulei
- 50 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
Pasul 1: Într-un vas, punem mierea, untul și zahărul și le încălzim ușor până se topesc și se omogenizează. Într-un alt bol, amestecăm făina cu cacaoa, bicarbonatul și sarea. Turnăm amestecul cald peste ingredientele uscate și frământăm până obținem un aluat omogen și maleabil. Îl împărțim în patru părți egale.
Pasul 2: Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și lăsăm fiecare foaie să se coacă, pe rând, la 170°C, timp de 3–5 minute, până devine ușor aurie pe margini.
Pasul 3: Într-un vas, dizolvăm praful de budincă și zahărul vanilat în lapte, apoi fierbem până se îngroașă. Lăsăm să se răcească. Separat, mixăm untul cu zahărul pudră până devine spumos, apoi îl încorporăm treptat în budinca răcită. Adăugăm esența de rom și omogenizăm bine.
Pasul 4: Așezăm prima foaie pe un platou, întindem un strat uniform de cremă, apoi continuăm alternând foile cu crema. Ultima foaie rămâne simplă, pentru glazură.
Pasul 5: Topim ciocolata albă împreună cu uleiul și o turnăm peste prăjitură, nivelând rapid. Topim separat ciocolata neagră, o punem într-o pungă mică, tăiem un colț și trasăm linii subțiri orizontale peste glazura albă. Cu o scobitoare, facem linii fine perpendiculare pentru un aspect mai deosebit.
Pasul 6: Lăsăm prăjitura la frigider pentru câteva ore, astfel încât foile să se înmoaie și aromele să se întrepătrundă.
_______
Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!
Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de tartă cu lapte bătut Tudia și scorțișoară.
