Astăzi vă propunem să încercați și voi această prăjitură cu kefir, afine și lămâie – un desert absolut delicios, pe cât de simplu, pe atât de aromat. Aroma și textura acestuia vă vor cuceri de îndată, iar o singură felie… ei bine, nu va fi de ajuns. Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare pas cu pas:
Ingrediente
- 3 ouă
- 2 căni făină
- ¾ cană zahăr
- 1 cană kefir sau lapte bătut Tudia
- ½ cană ulei
- 2 lingurițe praf de copt
- coaja rasă și sucul de la o lămâie
- 250 g afine
Mod de preparare
Pasul 1: Mixăm ouăle cu zahărul până când volumul lor se dublează și zahărul se topește complet.
Pasul 2: Turnăm uleiul treptat, apoi kefirul sau laptele bătut, amestecând ușor până la omogenizare.
Pasul 3: Adăugăm coaja și sucul de lămâie, apoi încorporăm făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecăm ușor până obținem un aluat omogen, moale și aerat, fără cocoloașe.
Pasul 4: Turnăm aproximativ 1/3 din aluat într-o formă rotundă de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt, nivelând ușor suprafața.
Pasul 5: Așezăm uniform afinele peste stratul de aluat.
Pasul 6: Turnăm restul aluatului deasupra afinelor, netezind suprafața pentru coacere uniformă.
Pasul 7: Lăsăm prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute. Verificăm cu o scobitoare dacă este bine copt în interior.
Pasul 8: Lăsăm prăjitura să se răcească în tavă, apoi o decorăm cu zahăr pudră și afine.
_______
Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți atât kefirul, cât și laptele bătut Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!
Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de fursecuri cu cremă de vanilie.
Aflați mai multe despre kefirul Tudia aici și aici, despre laptele bătut Tudia aici.
