Posts tagged: smantana

Știm cum este atunci când pofta de ceva dulce se strecoară pe neașteptate, așa că vă propunem să încercați și voi această prăjitură cu biscuiți și smântână Tudia – cremoasă și absolut delicioasă, care ne oferă  tuturor ocazia să ne oprim puțin și să ne bucurăm de o pauză binemeritată, mai ales în zilele în care facem de toate, dar pe fugă.

Ingrediente

Pentru prăjitură:

• 40 biscuiți
• 500 g brânză de vaci
• 375 ml smântână Tudia
• 80 g praf de budincă
• 80 ml lapte
• 200 g zahăr
• 180 ml lapte pentru însiropare

Opțional, pentru un plus de savoare:

• 150 g ciocolată
• 150 ml frișcă lichidă
• 100 g ciocolată albă rasă

Mod de preparare:

1. Însiropăm biscuiții

Înmuiem repede biscuiții în lapte și așezăm primul strat într-o tavă.

2. Preparăm crema

Amestecăm brânza de vaci cu zahărul până devine o cremă omogenă. Separat, batem smântâna cu praful de budincă și 80 ml lapte până devine un amestec fin și aerat. 

3. Asamblăm prăjitura

Întindem jumătate din cremă peste primul strat de biscuiți. Adăugăm un al doilea strat de biscuiți înmuiați în lapte. Întindem crema rămasă. Finalizăm cu un ultim strat de biscuiți înmuiați, pentru un aspect uniform și atrăgător.

4. Lăsăm prăjitura la rece

Lăsăm prăjitura la frigider peste noapte sau pentru câteva ore, astfel încât straturile să se așeze și aromele să se întrepătrundă bine. 

5. Decorăm (opțional)

Decorăm cu frișcă, ciocolată și câțiva fulgi de ciocolată albă pentru un aspect mai deosebit.

_______ 

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți smântâna Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de clătite dulci cu brânză de vaci dietetică Tudia și stafide la cuptor.

Aflați mai multe despre smântâna Tudia aici și aici.

Un sos simplu și aromat poate transforma cât ați clipi un preparat obișnuit, într-unul de neuitat. Acest sos de smântână cu mărar este cremos, ușor de preparat, fiind numai bun de savurat cu carne sau legume proaspete. Iată rețeta:

Ingrediente:

• 500 ml smântână Tudia (cu minimum 20% grăsime)
• un praf de sare
• 1 legătură de mărar verde
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• o linguriță zeamă de lămâie (opțional)

Mod de preparare:

Prepararea sosului:
Punem smântâna într-un bol mare. Adăugăm mărarul spălat și tocat fin, usturoiul curățat și zdrobit, puțină sare și, opțional, o linguriță de zeamă de lămâie. Amestecăm bine timp de 3-4 minute, până când sosul devine omogen și aromele se întrepătrund.

Păstrarea și servirea:

Păstrăm sosul în frigider, într-un recipient închis, timp de 1-2 zile.
Îl putem savura cu carne sau legume proaspete.

Sfat: Putem îmbunătăți consistența sosului folosind smântână mai acră sau cu mai puțină grăsime.

_______

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți smântâna Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de tort de ciocolată cu ananas și kiwi.

Aflați mai multe despre smântâna Tudia aici și aici.

Ce poate fi mai simplu și mai delicios decât să vă răsfățați cu o porție de cartofi prăjiți, copți sau fierți? Oricare ar fi varianta pe care o îndrăgiți, un sos gustos pregătit cu smântâna Tudia va face întotdeauna diferența. Haideți să descoperim împreună care sunt ingredientele necesare și modul de preparare pas cu pas.

Ingrediente:

• 6 linguri de smântână Tudia
• 6 linguri de maioneză
• 2 castraveți murați
• 2 căței de usturoi
• sare și piper, după gust
• mărar proaspăt, tocat fin
• pătrunjel proaspăt, tocat fin 

Mod de preparare:

Pasul 1: Într-un bol, amestecăm smântâna cu maioneza și adăugăm usturoiul pisat. Amestecăm până obținem un sos cremos.

Pasul 2: Tocăm castraveții murați mărunt și îi încorporăm în compoziție.

Pasul 3: Condimentăm cu sare, piper, mărar și pătrunjel, apoi amestecăm bine toate ingredientele.

 _______

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți smântâna Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de budincă din piept de pui și cartofi.

Aflați mai multe despre smântâna Tudia aici și aici.

Smântâna Tudia oferă un plus de savoare oricărui preparat, iar această rețetă de sărățele cu ou și smântână este super gustoasă, numai bună atunci când vreți să-i surprindeți pe cei dragi cu ceva bun. Datorită texturii moi și pufoase, și a gustului delicios, vor fi pe placul tuturor, cu siguranță. Iată rețeta pas cu pas:

Ingrediente:

• Ouă: 2 bucăți
• Sare: 0,5 linguriță
• Smântână Tudia: 250 g (15-20% grăsime, la temperatura camerei)
• Brânză: 100 g, rasă
• Carne: 80 g (cârnați, șuncă sau crenvurști fierți)
• Ceapă verde: 50 g, tocată
• Făină: 400 g, cernută
• Bicarbonat de sodiu: 0,5 linguriță
• Ulei vegetal: pentru prăjit

Mod de preparare:

Pregătirea compoziției: Spargem 2 ouă într-un castron, adăugăm 0,5 linguriță de sare și le batem ușor cu un tel.

Adăugarea smântânii: Încorporăm 250 g de smântână în amestecul cu ouă. Folosim smântână cu un conținut de grăsime de 15-20%, de preferat la temperatura camerei.

Combinarea ingredientelor: Adăugăm 100 g de brânză rasă, 80 g de carne (opțional) și 50 g de ceapă verde tocată. Amestecăm bine.

Adăugarea făinii: Turnăm 400 g de făină cernută și 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu în amestec. Frământăm aluatul până devine moale, dar nu lipicios. Ajustăm cantitatea de făină dacă este necesar.

Odihna aluatului: Acoperim aluatul cu un prosop sau capac și îl lăsăm să se odihnească timp de 10 minute pe masă.

Pregătirea aluatului: Transferăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină. Presărăm aluatul cu făină întinzându-l într-un strat de 0,5 cm grosime.

Tăierea aluatului: Tăiem aluatul în jumătate și apoi în fâșii de 3,5 cm lățime. Fiind un aluat fraged, modelăm fâșiile cu grijă.

Prăjirea: Încălzim bine uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjim fâșiile pe ambele părți până devin aurii. Focul trebuie să aibă o intensitate medie pentru a asigura o prăjire uniformă.

Servirea: Transferăm sărățelele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Le savurăm imediat, cât sunt calde.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți smântâna Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de tartă cu iaurt și fructe.Aflați mai multe despre smântâna Tudia aici și aici.