Aceste turte sunt incredibil de versatile și pot fi umplute cu ingrediente sărate sau dulci, ceea ce le face ideale pentru un mic dejun sățios sau o gustare care ne dă energie să ne întoarcem la ceea ce contează. Ușor de preparat și pline de savoare, turtele de casă vor fi îndrăgite de toată lumea! Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare pas cu pas:
Ingrediente pentru aluat:
- 500 ml kefir Tudia
- cașcaval Tudia
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- 500-550 g făină
- 50 g unt Tudia (pentru a unge la final)
- sare (pentru a adăuga la final)
Ingrediente pentru umplutură:
Opțiuni sărate: cașcaval Tudia, șuncă, crenvurști, ciuperci prăjite, varză înăbușită sau piure de cartofi
Opțiuni dulci: brânză de vaci, fructe proaspete
Mod de preparare:
Pasul 1: Prepararea aluatului Într-un bol mare, vom amesteca kefirul cu bicarbonatul de sodiu. Adăugăm oul și uleiul, apoi incorporăm treptat făina cernută până obținem un aluat omogen, moale și ușor lipicios.
Formăm o bilă din aluat, presărăm puțină făină deasupra, acoperim cu un prosop curat și lăsăm să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute.
Pasul 2: Formarea și umplerea turtelor
Împărțim aluatul în 8-9 părți egale.
Întindem fiecare bucată într-o formă rotundă, groasă de aproximativ 1 cm.
Adăugăm umplutura dorită în mijloc și lipim marginile, apăsând ușor pentru a aplatiza turtele și uniformiza umplutura. Lăsăm turtele la temperatura camerei pentru 2-3 minute.
Pasul 3: Prăjirea turtelor
Încingem puțin ulei într-o tigaie la foc mediu.
Prăjim turtele în tigaia încinsă până se rumenesc frumos pe ambele părți, acoperind tigaia cu capac în timpul prăjirii.
După prăjire, ungem fiecare turtă cu unt topit și, opțional, presărăm puțină sare deasupra.
Pasul 4: Finalizare
Așezăm turtele una peste cealaltă pe o farfurie și le acoperim cu un prosop curat.
Le lăsăm deoparte timp de 10-15 minute pentru a se răci ușor și a deveni mai moi.
Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți kefirul, cașcavalul și untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!
Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de turte gustoase cu cașcaval Tudia.
Aflați mai multe despre kefirul Tudia aici și aici, despre cașcavalul Tudia aici și aici, despre untul Tudia aici și aici.
