Prăjitură cu prune și unt Tudia

Dacă sunteţi în căutarea unui desert delicios, hrănitor şi sănătos, vă sugerăm să încercaţi această reţetă de prăjitură cu prune şi unt Tudia. Această prăjitură vă va surprinde cu siguranţă datorită gustului aromat fiind numai bună de savurat alături de cei dragi.

Ingrediente:

  • 400g făină
  • 200g zahăr
  • 150g unt Tudia
  • 250ml lapte
  • 3 ouă
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 15 prune mai mari

Mod de preparare: 

  1. Se spală bine prunele, se desfac în două, se scot sâmburii apoi se pun la scurs într-o strecurătoare.
  2. Într-un bol mai larg se adaugă făina, zahărul și untul topit.
  3. Se frământă bine amestecul până se obține un aluat fărămicios și nisipos. Se păstrează un pahar din acest aluat.
  4. Peste aluatul rămas se adaugă ouăle, laptele, zahărul vanilat, praful de copt și se amestecă bine până când se obține un aluat perfect omogen, fără cocoloașe.
  5. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt, apoi se pun prunele deasupra și se presară aluatul sfărâmicios.
  6. Se introduce tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, foc mediu, timp de aproximativ 30-40 de minute până când prăjitura se va rumeni frumos.

Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și salamul de biscuiți.

Vă urăm spor la gătit şi poftă bună tuturor!

Mămăligă cu cașcaval Tudia la cuptor

Mămăliga este un fel de mâncare gustos și consistent, iar dacă adăugăm cașcaval Tudia, această rețetă tradițională se va transforma într-un deliciu cremos și aromat ce va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Ingrediente :

Mod de preparare:

1. Într-o crăticioară se pune apa la fiert cu sare. Când începe să fiarbă se adaugă mălaiul în ploaie și se amestecă cu un tel. Continuați să amestecați la foc mic. Atenție la stropi pentru că vor începe să sară. Amestecați timp de câteva minute până când mămăliga devine densă.

2. Se ia crăticioara de pe foc și se adaugă untul și smântâna în mămăligă. Se tapetează cu unt tava de cuptor de aproximativ 25-18 cm.

3. Se pune jumătate din cantitatea de mămăligă și nivelați puțin.

4. Se adaugă jumătate din cantitatea de mozzarella/cașcaval ras.

5. Se pune încă un strat de mămăligă și se nivelează. Apoi ultimul strat de mozzarella/cașcaval. La cuptor 25 minute la 180 de grade.

6. Se servește cald cu smântână și bacon rumenit.

Sperăm că această rețetă gustoasă de mămăligă cu cașcaval Tudia la cuptor vă va inspira să încercați și alte rețete pe bază de cașcaval. Vă urăm poftă bună și spor la gătit!

Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și cartofii umpluți cu șuncă, cașcaval și telemea Tudia

Vă urăm poftă bună și spor la gătit!

Pizza rapidă cu ciuperci, cașcaval și brânză de burduf Tudia

Această rețetă delicioasă și rapidă de pizza cu ciuperci, cașcaval și brânză de burduf este o idee minunată pentru o seară cu prietenii. Cașcavalul Tudia are o textură elastică, iar brânza de burduf are un gust intens și o consistență cremoasă ce vor transforma această pizza într-un deliciu pe care îl veți savura până la ultima felie.

Ingrediente :

Mod de preparare:

1. Se taie ceapa solzișori.

2. Se răzuiește cașcavalul prin răzătoarea mare.

3. Într-o tigaie în care se pune ulei de măsline se călește ceapa până se înmoaie.

4. Se adaugă ciupercile scurse și se amestecă pentru a omogeniza.

5. Se condimentează cu sare, piper și boia de ardei și se mai amestecă pentru a omogeniza.

6. Se adaugă brânza de burduf și se amestecă din nou.

7. Într-o tavă de cuptor acoperită cu hârtie de copt, se pune aluatul de foietaj.

8. Se întorc marginile aluatului de foietaj pentru a nu curge compoziția.

9. Se pune compoziția de ciuperci în tavă și se întinde pe toată suprafața foii de aluat.

10. Se presară pe toata suprafața cașcavalul răzuit .

11. Batem oul și ungem marginile aluatului.

12. Se dă tava la cuptor timp de 20 minute la 180 de grade.

13. Când cașcavalul este topit iar marginile aluatului rumene, se scoate tava și se porționează în felii.

Sperăm că v-am stârnit curiozitatea să încercați această rețetă rapidă de pizza cu cașcaval și brânză de burduf Tudia cât de curând.

Dacă v-a plăcut această rețetă puteți încerca și prăjitura cu căpșuni și iaurt Tudia.

Poftă bună tuturor!

Cascaval-Tudia-Lactate-din-Bucovina-Poze-Fabrica-2020-9

Cașcavalul: sortimente, beneficii pentru sănătate și rețete super delicioase

Lactatele Tudia sunt făcute cu mult drag și pasiune din laptele colectat de la peste 1000 de fermieri din județele Suceava și Botoșani pentru a vă bucura din plin de tot ce are mai bun laptele de oferit. Fie că alegeți cașcavalul Rucăr, Penteleu, Delia, Dalia, De Suceava, De Suceava afumat, Brăduț afumat, Brăduț împletit afumat sau Delicioso, Delicioso afumat, Deli Pizza calup, Deli Pizza răzuită veți regăsi de fiecare dată de același gust delicios cu care v-am obișnuit! Puteți afla mai multe despre sortimentele de cașcaval Tudia, dacă dați click pe denumirea acestora.

Cașcavalul se obține din lapte de vacă sau de oaie nepasteurizat fiind unul dintre cele mai îndrăgite produse lactate datorită gustului delicios și texturii cremoase, dar și datorită beneficiilor pe care le oferă întregului organism. De aceea, cașcavalul este realizat atât în regiunea mediteraneană, cât și în Europa de Est.

Cașcavalul Rucăr are o poveste aparte, acesta se realizează în special în județul Argeș, în localitatea cu același nume, recunoscută pentru produsele lactate realizate din lapte de vacă sau de oaie. Însă, cu timpul, cașcavalul Rucăr a devenit din ce în ce mai apreciat datorită gustului său deosebit, iar noi ne dorim să-l aducem mai aproape de voi pentru a-l savura ca atare sau alături de alte bunătăți tradiționale românești.

Cum se obține cașcavalul?

În general, cașcavalul se realizează prin opărirea în apă a cașului de vacă, de oaie sau în amestec. Opărirea acestuia se face atunci când apa are o temperatură de aproximativ 80oC după o scurtă perioadă de maturare. Pasta realizată se prelucrează și se introduce în forme obținându-se astfel cașcavalul crud. După procesul de sărare sau saramurare, acesta se maturează la o anumită umiditate și temperatură. Prin opărirea cașului, produsul devine elastic și poate fi modelat. Astfel, cele mai importante faze ale procesului tehnologic de obținere a cașcavalului sunt prepararea cașului și fabricarea propriu-zisă a cașcavalului.

De ce să consumăm cașcaval?

1. Cașcavalul este un aliment bogat atât în vitamine și minerale precum: fosfor, zinc, vitamina A, B2 și B12, cât și în proteine având astfel un rol deosebit de important în întărirea sistemului imunitar. 

2. Consumul zilnic de cașcaval contribuie la îmbunătățirea funcționării creierului și a memoriei datorită conținutului mare de vitamina B12. 

3. Conținutul scăzut de lactoză și grăsimi este un alt beneficiu important al cașcavalului. Mai mult decât atât, substanțele nutritive pe care acesta le conține contribuie la menținerea sănătății și aspectului tânăr al pielii.

Consumul zilnic de cașcaval poate contribui totodată și la prevenirea osteoporozei deoarece acesta reprezintă o sursă excelentă de vitamine, minerale și proteine pentru întreg organismul.

Idei de rețete

Sperăm ca aceste rețete cu cașcaval Tudia să vă ajute să găsiți mai repede și mai ușor răspunsul la întrebarea Ce mai mâncăm bun astăzi?

1. Rulada cu cașcaval este ideală atât pentru mesele festive sau de sărbători, cât și pentru momentele petrecute împreună cu cei dragi. Aceasta ruladă este perfectă pentru orice ocazie. Găsiți rețeta chiar aici: https://tudialactate.ro/2021/03/31/reteta-rulada-cu-cascaval-tudia/

2. Buletele cu cașcaval sunt absolut delicioase! Pentru a le pregăti aveți nevoie doar de: 300 g. cașcaval, 1 ou, 2 linguri rase cu făină, 1 vârf de cuțit cu praf de copt și ulei pentru prăjit. Dacă v-am stârnit curiozitatea, găsiți modul de preparare aici: https://m.bucataras.ro/retete/bulete-de-cascaval-43315.html?picture=211514&fbclid=IwAR1rMEu-vVnAz_UqsWULpzsYJQDC1cQAZ-wQf3B4pJBB7i05iMzb1tQqTnU#galleryview

3. Saleurile cu cașcaval sunt fragede și aromate, iar cașcavalul, untul și smântâna Tudia le vor da cu siguranță un gust aparte. Sunt atât de bune, încât vor dispărea din farfurie cât ați clipi! Pentru a afla rețeta click aici: https://m.bucataras.ro/retete/saleuri-cu-cascaval-26814.html?fbclid=IwAR3aDrndWWo6VQBE7qbWG1-5b_yAU_nXVURsL46H-VFepXxjKfX__XE8-zo

Dacă v-a plăcut acest articol, vă așteptăm și săptămâna viitoare pe blogul nostru, unde veți găsi un nou articol despre produse lactate. Până atunci, urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a afla mai multe informații interesante și utile, iar dacă vă este poftă de ceva gustos și sănătos, haideți să descoperiți întreaga gama de produse lactate Tudia online pe https://tudialactate.ro/produse/ sau în magazinele partenerilor nostri!