Posts tagged: unt

Astăzi vă invităm să descoperiți o rețetă delicioasă de biscuiţi bicolori. Pentru a vă bucura din plin de acest desert cu gust irezistibil și cremos, folosiți untul și smântâna Tudia – secretul unui desert reușit și plin de savoare.

Pentru ca procesul de preparare să fie mai ușor și rezultatul pe măsura așteptărilor, nu sărim peste etapa în care ținem aluatul la frigider! Astfel, grăsimea se poate întări puțin, fără a îngheța, iar foaia va putea fi întinsă ușor, cu mai puțină făină pe blatul de lucru. Îi păstrăm într-un recipient închis și vom avea întotdeauna o gustare dulce, numai bună pentru musafiri sau pentru cei mici.

Ingrediente pentru o tavă de biscuiți:

• 250 g de făină
• 130 g zahăr
• 120 g unt Tudia
• 3 gălbenuşuri
• 1 lingură cacao

Mod de preparare:

Tăiem untul în bucăți și îl lăsăm să se înmoaie 30 de minute la temperatura camerei. Amestecăm făina și zahărul într-un castron. Adăugăm untul și gălbenușurile, apoi frământăm până când obținem o compoziţie asemănătoare unei paste.   

Împărțim aluatul în două. Adăugăm cacaoa în jumătate din aluat. Înfășurăm ambele părți de aluat în folie alimentară și le lăsăm la frigider timp de 30 minute. După aceea, formăm din ambele aluaturi dreptunghiuri nu prea groase și le așezăm una peste alta. 

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de tartă cu lapte bătut Tudia și scorțișoară.Aflați mai multe despre untul Tudia aici și aici.

Vreți să-i răsfățați pe cei dragi cu ceva bun? Atunci brioșele cu ciocolată  și unt Tudia sunt o alegere minunată. Este o rețetă simplă, rapidă și foarte gustoasă fiind îndrăgită de copii și adulți deopotrivă. Aceste brioșe sunt atât de bune încât veți mai lua una și încă una la fel ca în copilărie atunci când mâncați dulciuri pe furiș. Iată rețeta:

Ingrediente:

• 120 g unt Tudia
• 300 g făină
• 120 g zahăr
• 1 praf de sare
• 120 ml lapte
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 1 plic de praf de copt
• 2 ouă
• 50 g ciocolată

Mod de preparare:

Pasul 1: Batem ouăle împreună cu un praf de sare și zahărul tos și cel vanilat.

Pasul 2 : Încorporăm laptele și untul topit, apoi adăugăm făina cernută împreună cu praful de copt.

Pasul 3: Umplem formele de brioșe și așezăm la mijlocul fiecărei brioșe bucățele de ciocolată. Acoperim cu aluat.

Pasul 4: Dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 – 25 de minute.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de plăcinte cu unt și brânză de burduf Tudia.

Aflați mai multe despre untul Tudia aici și aici.

Dacă și vouă vă este dor de un desert cu fructe de sezon, atunci vă propunem această rețetă de prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată. Se pregătește ușor, are un blat dens și umed, iar amestecul de culori oferă acestui desert un aspect desăvârșit și un gust delicios, numai bun de savurat în zilele toride de vară.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 100 gr zahăr
• 100 gr făină
• 200 gr ciocolată amăruie
• 225 gr unt Tudia
• un praf sare
• 10-12 caise
• 5 gr praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• sucul de la 1/2 lămâie
• 25 gr unt Tudia pentru uns tava
• 20-25 g zahăr pentru pudrat tava

Mod de preparare:

Compoziția de blat cu ciocolată: mai întâi topim ciocolata împreună cu 225 gr de unt. Putem topi ingredientele pe baie de aburi sau la microunde. După ce se topește, lăsăm compoziția să se răcească puțin și ne ocupăm de celelalte ingrediente.

Dar înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, încălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

După aceea, pregătim o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm, pe care o ungem din belșug cu unt moale și presărăm zahăr pe toată suprafața.

Spălăm caisele, le ștergem cu prosoape de hârtie și le tăiem în jumătăți, apoi îndepărtăm sâmburii. Așezăm jumătățile de caise în tavă, cu decupajul în jos, la distanțe de 2-3 mm una de cealaltă, pentru a putea porționa prăjitura printre ele.

Separăm albușurile de gălbenușuri în două boluri. Adăugăm un praf de sare peste albușuri și le amestecăm cu mixerul până când devin spumoase. Adăugăm treptat zahărul, în timp ce amestecăm energic. Oprim mixerul când am obținut o bezea fermă.

Apoi, adăugăm ciocolata topită, ușor călduță și amestecăm ușor cu o spatulă până la omogenizarea compoziției. Încorporăm și gălbenușurile, amestecând ușor pentru a nu se lăsa compoziția.

Amestecăm bicarbonatul cu sucul de lămâie și îl adăugăm în compoziție. După aceea, adăugăm făina trecută prin sită împreună cu praful de copt.

Întindem compoziția de blat cu ciocolată peste caise și o nivelăm uniform la suprafață. Introducem tava în cuptorul încălzit și lăsăm prăjitura să se coacă timp 35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După ce s-a copt, răsturnăm imediat prăjitura pe un platou încăpător, pentru a nu se lipi caisele de baza tăvii.

O lăsăm să se răcească bine înainte de a o porționa. Opțional, o putem orna și cu zahăr pudră.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de ciorbă de legume dreasă cu iaurt.

Aflați mai multe informații despre untul Tudia găsiți aici și aici.