https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2024/07/0-46.jpg

Turte cu kefir Tudia

by with No Comment articole

Aceste turte sunt incredibil de versatile și pot fi umplute cu ingrediente sărate sau dulci, ceea ce le face ideale pentru un mic dejun sățios sau o gustare care ne dă energie să ne întoarcem la ceea ce contează. Ușor de preparat și pline de savoare, turtele de casă vor fi îndrăgite de toată lumea! Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare pas cu pas: 


Ingrediente pentru aluat:

Ingrediente pentru umplutură:

Opțiuni sărate: cașcaval Tudia, șuncă, crenvurști, ciuperci prăjite, varză înăbușită sau piure de cartofi
Opțiuni dulci: brânză de vaci, fructe proaspete

Mod de preparare:

Pasul 1: Prepararea aluatului Într-un bol mare, vom amesteca kefirul cu bicarbonatul de sodiu. Adăugăm oul și uleiul, apoi incorporăm treptat făina cernută până obținem un aluat omogen, moale și ușor lipicios.
Formăm o bilă din aluat, presărăm puțină făină deasupra, acoperim cu un prosop curat și lăsăm să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute.

Pasul 2: Formarea și umplerea turtelor
Împărțim aluatul în 8-9 părți egale.
Întindem fiecare bucată într-o formă rotundă, groasă de aproximativ 1 cm.
Adăugăm umplutura dorită în mijloc și lipim marginile, apăsând ușor pentru a aplatiza turtele și uniformiza umplutura. Lăsăm turtele la temperatura camerei pentru 2-3 minute.

Pasul 3: Prăjirea turtelor
Încingem puțin ulei într-o tigaie la foc mediu.
Prăjim turtele în tigaia încinsă până se rumenesc frumos pe ambele părți, acoperind tigaia cu capac în timpul prăjirii.
După prăjire, ungem fiecare turtă cu unt topit și, opțional, presărăm puțină sare deasupra.

Pasul 4: Finalizare
Așezăm turtele una peste cealaltă pe o farfurie și le acoperim cu un prosop curat.
Le lăsăm deoparte timp de 10-15 minute pentru a se răci ușor și a deveni mai moi. 

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți kefirul, cașcavalul și untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de turte gustoase cu cașcaval Tudia.

Aflați mai multe despre kefirul Tudia aici și aici, despre cașcavalul Tudia aici și aici, despre untul Tudia aici și aici.

https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2024/01/16-12-768x432.jpg

Pizza la tigaie gata în 15 minute   

by with No Comment articole

Această rețetă rapidă și delicioasă de pizza cu kefir și cașcaval Tudia este perfectă pentru o seară alături de prieteni. Cașcavalul și kefirul transformă această pizza aparent simplă într-un deliciu irezistibil. Încercați această rețetă și veți regăsi același gust delicios în fiecare felie, de la prima până la ultima.

Ingrediente pentru aluat:

  • 2 ouă
  • 9 linguri făină
  • 8 linguri kefir Tudia
  • un sfert linguriță sare

Ingrediente pentru topping:

Mod de preparare:

Pasul 1: Spargem ouăle într-un bol, adăugăm sarea și mixăm. Încorporăm kefirul și apoi adăugăm făina treptat.
Pasul 2: Încingem ulei într-o tigaie și turnăm aluatul în ea.
Pasul 3: Adăugăm roșia, apoi șunca și deasupra cașcavalul ras, acoperim cu un capac și lăsăm la foc mediu timp de 10 minute.
Pasul 4: După 10 minute, scoatem pizza din tigaie, lăsăm să se răcească puțin și e numai bună de savurat cu sosul preferat.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți kefirul și cașcavalul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de prăjitură cu mere, mandarine și unt Tudia.

Aflați mai multe despre kefirul Tudia aici și aici și despre cașcavalul Tudia aici și aici.

https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2018/07/Bulz-in-straturi-LQ-768x432.jpg

Bulz moldovenesc

by with No Comment articole

Aveți brânza de burduf, cașcaval, unt și smântână Tudia în frigider? Atunci, săptămâna aceasta vă propunem să încercați această rețetă de bulz tradițional moldovenesc pentru a vă bucura din plin de gustul produselor noastre, alături de familie și prieteni. Iată care sunt toate ingredientele necesare și modul de preparare pas cu pas:

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pasul 1: Tăiem ceapa julien și o călim în ulei într-o tigaie.
Pasul 2: Tăiem baconul fâșii și îl călim în tigaie până se rumenește.
Pasul 3: Preparăm mămăliga în mod clasic, adăugând mălai în apă fierbinte în care am pus prealabil untul. Urmărim să obținem o mămăligă mai moale.
Pasul 4: Punem într-un vas un strat de mămăligă, apoi un strat de bacon, ceapă și brânză de burduf mărunțită cu mâna.
Pasul 5: Adăugăm al doilea strat de mămăligă, peste care punem ouăle de prepelită sau de găină, cașcavalul și smântâna în care am încorporat două ouă de găină.
Pasul 6: Totul se pune la cuptor timp de 20-30 de minute la 180-200 grade C.
Pasul 7: Savurăm bulzul cald, cu murături alături.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți brânza de burduf, cașcavalul, untul și smântâna Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de bulete cu cașcaval Tudia.

Aflați mai multe despre brânza de burduf Tudia aici, despre cașcavalul Tudia aici și aici, despre untul Tudia aici și aici și despre smântâna Tudia aici și aici.

https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2018/06/1.jpg

Chifteluţe de dovlecei cu brânză telemea Tudia

by with No Comment articole

Astăzi vă propunem o rețetă delicioasă cu brânză telemea Tudia puțin sărată, un sortiment cu un gust mai blând față de telemeaua clasică, astfel, chiar și cu un conținut redus de sare, chifteluțele vor fi la fel de savuroase de fiecare dată, fiind numai bune de savurat ca fel principal, aperitiv sau garnitură. Iată care sunt ingredientele și modul de preparare pas cu pas:

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pasul 1: Spălăm dovleceii, îi răzuim cu tot cu coajă și îi sărăm. Îi punem într-un bol la scurs și îi lăsăm să elimine apa în exces. După ce s-au scurs, îi stoarcem bine pentru a îndepărta toată apa rămasă. Cu cât îi scurgem mai bine, cu atât vom folosi mai puțină făină.

Pasul 2: Răzuim brânza telemea și usturoiul, apoi le amestecăm cu dovlecelul scurs, ouăle, pătrunjelul tocat, sare și piper după gust. Amestecăm bine toate ingredientele, adăugând treptat făina, până obținem o compoziție legată.

Pasul 3: Formăm chifteluțele și le prăjim circa 3-4 minute pe fiecare parte, într-o baie de ulei încins, până se rumenesc bine. Le scoatem pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi surplusul de grăsime.

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți brânza telemea Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de vinete cu telemea Tudia.

Aflați mai multe despre beneficiile consumului de produse lactate fermentate Tudia aici.

https://hellotaste.ro/galerie-foto?uri=rulada-cu-crema-de-menta-si-glazura-de-ciocolata&id=78810&foto=78817#dagal

Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată

by with No Comment articole

Ce poate fi mai delicios decât să luați o pauză și să vă răsfățați cu o felie de ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată? Textura pufoasă a blatului de cacao, prospețimea cremei de mentă și gustul cremos și delicat oferit de untul Tudia vor cuceri pe oricine. Haideți să descoperim împreună care sunt ingredientele necesare și modul de preparare:

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 120 g zahăr
  • 5 ouă
  • 100 g făină
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 20 g cacao
  • 1 praf de sare

Cremă de mentă:

  • 200 g mascarpone
  • 80 g zahăr pudră
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 1 linguriță esență de mentă
  • câteva picături colorant verde (opțional)
  • un praf de sare

Glazură de ciocolată:

  • 20 g unt Tudia
  • 100 ml smântână lichidă pentru frișcă
  • 150 g ciocolată neagră (minim 50% cacao)

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și așezăm hârtie de copt în tava cuptorului.

Prepararea blatului:

Separăm albușurile de gălbenușuri în două boluri. Amestecăm albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare. Adăugăm treptat zahărul și continuăm să amestecăm până când obținem o bezea lucioasă. Încorporăm gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.

Cernem făina cu pudra de cacao peste compoziție și le încorporăm prin mișcări delicate, de jos în sus. Întindem compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și o nivelăm uniform.

Punem tava în cuptor și lăsăm blatul să se coacă timp de 10-12 minute. Răsturnăm blatul pe un prosop umed și îl rulăm strâns, împreună cu prosopul. Îl lăsăm să se răcească bine în prosop.

Prepararea cremei și formarea ruladei:

Batem frișca lichidă până devine fermă. Separat, mixăm brânza mascarpone cu zahărul pudră și esența de mentă. Încorporăm frișca bătută, adăugând și colorant verde pentru un efect vizual plăcut.

Derulăm blatul răcit și întindem crema de mentă uniform peste acesta. Păstrăm puțină cremă și pentru decor.

Rulăm strâns și învelim rulada în folie alimentară. O lăsăm la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Prepararea glazurii:

Încălzim smântâna lichidă până aproape de punctul de fierbere. Turnăm smântâna peste ciocolata ruptă bucățele și amestecăm până la topirea completă. Adăugăm untul și omogenizăm bine compoziția.

Scoatem rulada din folie și o așezăm pe un grătar. Turnăm glazura caldă pe toată suprafața acesteia, lăsând-o să se prelingă elegant pe margini.

Lăsăm glazura să se întărească, apoi decorăm rulada cu crema pusă deoparte, bucăți de ciocolată și frunze de mentă. La final, o putem tăia felii și este numai bună de savurat alături de cei dragi.

__________

Sperăm că această rețetă vă va inspira să folosiți untul Tudia și în alte rețete pe care le îndrăgiți pentru a le oferi același gust savuros de fiecare dată. Vă dorim poftă bună tuturor!

Dacă v-a plăcut acest articol, încercați și această rețetă de mozzarella și roșii la cuptor.

Aflați mai multe despre untul Tudia aici și aici.